豆子是自家种的黄豆，清水里泡上一天，磨成豆浆，过滤后倒进锅中烧火煮沸。等豆浆翻腾几次，加入黔北人家都有的酸汤水，豆浆就会渐渐凝固成一团团的嫩豆腐，也就是豆花。这一步有点神奇，黔北人叫做“酸汤点豆腐”。但是豆花并不能做灰豆腐，得舀进豆腐箱中压紧压实，等上一段时间，豆花变成方正紧实的老豆腐，就可以做灰豆腐了。
市场监管总局答南方周末：不管是卖家、主播还是网红，都不能随便给食品“加戏”
。Line官方版本下载对此有专业解读
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// 易错点：升序排序会导致逻辑完全错误（无法判断后车是否追前车）
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